Kurikulum Program S1

Kurikulum Program Studi
Teknologi Industri Pertanian

Kurikulum Program Studi Teknologi Industri Pertanian membentuk lulusan yang menguasai teknologi, manajemen, rekayasa sistem dan lingkungan industri pertanian secara holistik dan kreatif yang diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pemecahan masalah dalam bidang teknologi pertanian berkelanjutan secara global. Kurikulum ini juga akan menciptakan lulusan yang memahami proses rekayasa material berdasarkan keilmuan kimia, fisika, dan matematika. Kemampuan ini selanjutnya diramu bersama pengembangan soft skill lulusan seperti  karakter kepemimpinan yang unggul, kejujuran, idealisme, keberanian, empati, kolaboratif, pemimpi, komitmen, tekun dan mampu memecahkan masalah yang kemudian lulusan Program Studi Teknologi Industri Pertanian memiliki nilai dan berdaya saing.

Lulusan Program Studi Teknologi Industri Pertanian juga dibekali dengan berbagai pendekatan untuk menjadikan lulusan mampu untuk berwirausaha dengan wawasan teknologi (technoproeneurship) dan bekerja mandiri secara inovatif di bidang teknologi, manajemen, sistem teknik, dan lingkungan yang berbasis pada industri pertanian. 

Profil Lulusan (PL)
Program Education Objectives (PEO)
Program Studi Teknologi Industri Pertanian

Profil Lulusan (PL1): Akademisi, Pemerintahan, Pendidik, dan Peneliti
Menguasai teknologi, manajemen, rekayasa sistem, dan lingkungan industri pertanian secara holistik dan inovatif yang berkontribusi terhadap penyelesaian permasalahan di bidang teknologi pertanian berkelanjutan;

Profil Lulusan 2 (PL2): Pengawas/pengendali mutu dan Analis
Memahami proses rekayasa material berdasarkan kimia, fisika, dan matematika

Profil Lulusan 3 (PL3): Konsultan, Pengawas/Supervisor, dan Manager
Memiliki karakter kepemimpinan unggul, jujur, idealisme, keberanian, empati, kolaboratif, pemimpi, komitmen, tekun dan mampu memecahkan masalah.

Profil Lulusan 4 (PL4): Technopreneurship
Mampu berwirausaha dan bekerja mandiri secara inovatif di bidang teknologi, manajemen, rekayasa sistem, dan lingkungan industri pertanian

Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Program Learning Outcomes (PLO)
Program Studi Teknologi Industri Pertanian

Sikap:
Taqwa kepada akan Tuhan Yang Maha Esa (S1)
Mampu berfungsi sebagai warga negara yang bangga dan patriotik, memiliki nasionalisme dan rasa tanggung jawab terhadap negara dan bangsanya (S2)
Mampu mendemonstrasikan nilai psikologis WASAKA kepada masyarakat dan lingkungan secara berkelanjutan (S3)

 

Pengetahuan:
Mampu mengidentifikasi dan menerapkan ilmu dasar, matematika, dan teknologi pada teknologi agroindustri (P4)
Mampu melakukan pengukuran standar, analisis, dan interpretasi eksperimen; dan memanfaatkan hasil eksperimen untuk meningkatkan teknologi proses (P5)

 

Kemampuan Khusus:
Mampu menerapkan teknologi, kemampuan, dan teknik terkini di bidang teknologi, manajemen, rekayasa sistem, serta pertanian dan industri (KK6)
Mampu merancang sistem, komponen, atau prosedur untuk tujuan penyelesaian masalah teknologi rekayasa dalam teknologi agroindustri (KK7)

 

Kemampuan Umum:
Memiliki kepribadian yang khas, kemampuan berpikir kritis, dan kemampuan mengintegrasikan kompetensi seperti teknologi, manajemen, rekayasa sistem, dan lingkungan industri pertanian (KU8)
Mampu berkomunikasi lisan dan tulisan dengan baik, serta kemampuan mendeteksi, menganalisis, dan menggunakan data dan informasi sesuai dengan persyaratan teknologi agroindustri (KU9)
Mampu berkolaborasi dan berjejaring dalam tim yang beragam dan multikultural (KU10)
Mampu menumbuhkan jiwa technopreneur jangka panjang (KU11).

 

Struktur Kurikulum (145 SKS)

Semester 1 – (20 SKS)

  1. Pendidikan Agama – 3 SKS
  2. Pancansila – 2 SKS
  3. Bahasa Indonesia – 3 SKS
  4. Matematika – 3 SKS
  5. Kimia Industri Pertanian – 3 SKS
  6. Pengantar Ekonomi – 2 SKS
  7. Pengantar Ilmu Pertanian – 2 SKS
  8. Bahasa Inggris 1 – 2 SKS


Semester 2 – (19 SKS)

  1. Dasar Rekayasa Bioproses – 2 SKS
  2. Dasar Teknik Proses – 2 SKS
  3. Metode Statistiska – 3 SKS
  4. Kewarganegaraan – 2 SKS
  5. Bahasa Inggris 2 – 2 SKS
  6. Kalkulus – 2 SKS
  7. Bahan Agroindustri – 2 SKS
  8. Pengantar Teknologi Pertanian – 2 SKS
  9. Manajemen Personalia – 2 SKS


Semester 3 – (19 SKS)

  1. Rekayasa Proses – 3 SKS
  2. Mikrobiologi Industri – 3 SKS
  3. Menggambar Teknik – 3 SKS
  4. Analisis Bahan dan Produk Industri Pertanian – 3 SKS
  5. Pemrograman Komputer – 3 SKS
  6. Manajemen Lingkungan Industri – 2 SKS
  7. Pengantar Lingkungan Lahan Basah – 2 SKS


Semester  4 – (21 SKS)

  1. Riset Operasi – 3 SKS
  2. Satuan Operasi – 3 SKS
  3. Teknologi Penyimpanan dan Pengemasan – 3 SKS
  4. Rekayasa Bioproses – 3 SKS
  5. Statistika Industri – 3 SKS
  6. Perencanaan dan Pengendalian Produksi  – 3 SKS
  7. Tata Letak dan Penanganan Bahan – 3 SKS


Semester 5 – (21 SKS)

  1. Produksi Bersih – 2 SKS
  2. Kewirausahaan – 2 SKS
  3. Ekonomi Teknik – 3 SKS
  4. Peralatan Industri Pertanian – 3 SKS
  5. Metode Penyajian dan Penulisan Ilmiah – 2 SKS
  6. Teknologi Kelapa Sawit dan Turunannya – 3 SKS
  7. [Pilihan] Minyak Atsiri, Rempah-rempah dan Teknologi Fitofarmaka – 3 SKS
  8. [Pilihan] Teknologi Flavor dan Bahan Tambahan Makanan – 3 SKS
  9. [Pilihan] Akuntansi Manajerial dan Lingkungan 
  10. [Pilihan] Manajemen Rantai Pasok – 3 SKS
  11. [Pilihan] Manajemen Risiko – 3 SKS
  12. [Pilihan] Sistem Asuransi Halal – 3 SKS


Semester 6 – (20 SKS)

  1. Pengendalian Mutu dan Kualitas – 3 SKS
  2. Teknologi Karet, Gum dan Resin – 3 SKS
  3. Teknologi Pengelolaan Limbah Industri – 3 SKS
  4. Teknik Tata Cara Kerja – 2 SKS
  5. KKN Tematik – 3 SKS
  6. [Pilihan] Teknologi Hortikultura, Leguminosa dan Seralia – 3 SKS
  7. [Pilihan] Teknologi Bioindustri – 3 SKS
  8. [Pilihan] Sistem Informasi Manajemen
  9. [Pilihan] Energi Baru dan Terbarukan – 3 SKS
  10. [Pilihan] Topik Khusus – 3 SKS


Semester 7 – (19 SKS)

  1. Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan – 3 SKS
  2. Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) – 2 SKS
  3. Perencanaan Proyek Industri – 3 SKS
  4. Teknik Optimasi – 2 SKS
  5. Manajemen & Riset Pemasaran – 3 SKS
  6. Kerja Praktik – 3 SKS
  7. [Pilihan] Teknologi Pati, Gula dan Sukrokimia – 3 SKS
  8. [Pilihan] Teknologi Pengendalian Pencemaran Udara – 3 SKS
  9. [Pilihan] Manajemen Strategik – 3 SKS 


Semester 8 – (6 SKS)

  1. Seminar – 1 SKS
  2. Thesis – 5 SKS

Unduh Dokumen

Anda dapat mengunduh beberapa dokumen penting sebagai informasi lebih lanjut mengenai kurikulum Program Studi Sarjana Teknologi Industri Pertanian:

Profil Dosen
Kampus
Beasiswa
Daftar Sekarang

Hubungi Kami

Kampus Fakultas Pertanian

Jl. Ahmad Yani KM 36, Kota Banjarbaru, Kalimantan Selatan – Indonesia 70714